背景：

自從農產品安全成為人們廣泛關注的熱點以來，農產品安全溯源的發展越來越受重視。而農產品安全溯源系統作為農業物聯網的重要組成部分，其市場前景非常廣闊。市場潛在規模達到百億級，因此目前很多企業都加入到了研發當中。而農業物聯網技術作為農產品安全溯源發展的重要技術支撐，農產品安全溯源能否發展起來，關鍵還在于農業物聯網監測系統的應用是否成熟。

介紹：

從根本上來說，農產品安全溯源系統就是運用農業物聯網技術來提高農產品的監管能力，通過建立用數據說話、用數據管理、用數據決策的管理機制來保障農產品質量安全。農產品安全溯源作為食品安全管理的重要環節，在農產品產業發展中發揮著關鍵的作用，通過不斷完善農產品安全溯源制度，能夠強化生產經營者主體責任，建立最嚴格處罰制度等，切實從各個生產環節保障農產品安全。

而近些年來，農產品安全溯源之所以能夠迎來快速發展的機遇，一方面是社會對于保障食品安全的關注越來越高，市場有這樣的需求；而另一方面則是因為農業物聯網技術的發展，也為農產品安全溯源發展提供了支撐。尤其是軟硬件技術的不斷完善和成熟，比如說統一的編碼標準，條碼、無線射頻(FID) 等技術在溯源方面的廣泛使用，既促進了農產品追溯的可實現性，又極大促成了農產品安全溯源建設的發展。

目前，各地都加大了農產品安全溯源的建設力度，不斷擴大追溯產品的覆蓋面，希望利用該技術實現特色農產品“從地頭到餐桌”全過程可追溯，確保人們舌尖上的安全。